麻叶小零嘴,嫌麻烦不想做?馄饨皮炸一炸简单一大盆

摘要:北京时间20200123关于【麻叶小零嘴,嫌麻烦不想做?馄饨皮炸一炸简单一大盆】的具体情况和说明,让www.xjtybp.cn新闻频道的以图文形式为您慢慢道来。

正规的餐食可能很多人不喜欢,但是馄饨皮炸得香脆便是美味。它可以通过蘸取酱料,让味道更好。麻叶是无聊时吃的零食,它的制作过程比较麻烦。而且麻叶也只是无聊中填饱肚子,不能当成主食。营养价值并不是很高,但是相比较于外头买的零食。至少原材料和制作过程都是自己操作,可以放心食用。不用担心里面包含有防腐剂,危害到身体健康。

天气渐冷,春节即将来临。有很多亲戚朋友来到家中做客,可以用零嘴来招待他们。麻叶比较受老年人欢迎,但是在制作过程需要有和面的功底。比较没有耐心的人可以用馄饨皮代替,这样不会和面的伙伴也能弄出好吃的麻叶。吃上酥脆的麻叶,并且还是自己亲自动手。想必会更美味,现在来一起学习它的做法。

菜名:麻叶

配料:一袋馄饨皮,一小袋黑芝麻,一个鸡蛋,一点盐和胡椒粉

制作方法:

1、把准备好的盐和胡椒粉放在旁边备用,把放有鸡蛋的碗拿出来。混合后用筷子搅拌均匀。

2、拿出一袋馄饨皮,拿出要做的量,用小刀把馄饨皮切成四份。可以一张慢慢切,也可叠着切。

3、把打发好的蛋液拿出来,拿出一小片馄饨皮。用刷子在它的表面刷上蛋液。再撒上黑芝麻。

4、起锅烧油,有热了之后会冒出小气泡,之后才能够接着做。

5、接下来转为小火,把馄饨皮下锅。等到它的硬度够了再翻面,两面变金色就成功了。

6、最后一步要弄出馄饨里的油,咬起来不要有油感。增加酥脆度,装盘后便可招待客人了。

烹饪小贴士:

1、在下锅前的黑芝麻要熟的,喜欢芝麻口味的食友可以自行加多一些。

2、炸的时间要把握好,时间过长会变得太焦,吃起来的口感一下子变差了。

3、要先将油煮沸再转小火放馄饨皮,不然容易粘锅。对于比较没有经验的伙伴,6层热可以用筷子来判别。筷子点进油锅有气泡出来,就可以进入下一步。

4、馄饨皮做出来的麻叶与和面做出来的口感一样,这种做法还比较省力。在材料上不同,但是过程却省下很多功夫。可以用这个时间做别的事情。

5、有条件的伙伴可以用打蛋器,搅拌起来比较轻松。用筷子搅拌要用心一点,刷上去的蛋液才会比较均匀。


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